Sugarpaste 2

Kali ini aku nyoba buat sugarpaste yang tanpa glycerin. Resep didapat dari Syanti. Tapi berhubung memakai putih telur, warna tidak terlalu putih dan sedikit terasa bau putih telurnya.

Sugarpaste 2

2 putih telur
4 sdm liquid glucose
1 kg icing sugar (kurang lebih)

Cara:
1. Aduk rata putih telur dan glucose. Tuang ke dalam 500 gr icing sugar. Aduk rata, uleni sampai elastis.
2. Tambahkan icing sugar sedikit-sedikit sampai adonan tidak lengket.
3. Jika hasil sugarpaste terlalu kaku, tambahkan sedikit air es.