Tiramisu

Setelah ngintip postingannya Arta "Tiramisu", jadi pengen buat lagian blm pernah bikin. Lihat resepnya di sini ya.. Aku buat dengan dimodif dikit, pakai vanilla sponge cake bukan chocolate cake.

Hasilnya yummy! enaaak banget... Yang bikin seneng, hubby suka banget!

Vanilla Sponge Cake (Yasaboga):

4 telur
100 gr gula pasir (vin-gula tepung)
1/4 sdt vanili bubuk (vin-vanilla extract)
85 gr terigu protein sedang
60 gr butter, lelehkan

Cara:

1. Kocok telur, gula tepung, vanilla sampai kental.
2. Masukkan terigu, aduk rata.
3. Terakhir masukkan mentega leleh, aduk rata. Tuang ke dalam 2 buah loyang diameter 22 cm atau 20 cm yang sudah dioles dan dialasi margarin/butter.
4. Panggang dengan oven 175 derajat Celcius kurleb 20 menit.

Tiramisu:

A.
250 gr mascarpone
300 ml whipping cream (vin-250 ml)
100 gr gula tepung (vin-95 gr)
1/2 sdt vanilla essence/extract

B.
4 butir kuning telur
50 gr gula kastor
vin - 6 gr gelatin + 60 ml air, rendam dan lelehkan

C.
2 sdm kopi instant
150 ml air hangat (vin-225 ml)
1 sdm gula pasir
150 ml kahlua (vin-75 ml)

Cara buatnya lihat di blognya Arta yaa..:p