MVB #7: Dark Cherry Fudge Cheese Topping


Di akhir tahun 2009 ini, bisa juga memeriahkan MVB yang ke-7 dengan tema coklat! Resep yang dicoba diambil dari majalah Sedap terbaru edisi 12/X/2009. Langsung saja dinikmati yaa...rasanya ok banget, aku tambahkan topping coklat diatasnya..
Kekurangannya: dark cherrynya kurang banyak:p


150gr butter unsalted
1/4sdt garam
75gr gula pasir halus
100 gr dark cooking coklat
2 butir telur
60gr tepung terigu protein sedang
25gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
50gr dark cherry, potong kotak kecil

topping:
150gr cream cheese
50gr gula tepung
1 butir telur, kocok lepas

topping tambahan ala vin (lelehkan):
50gr whipping cream
100gr easymelt blend Tulip


Cara:
1. Cake: kocok butter, garam dan gula pasir sampai lembut. Masukkan dcc leleh, kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata bergantian dengan sebagian tepung terigu.
3. Tambahkan dark cherry, aduk rata.
4. Tuang di loyang 24 x 12 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 25 menit suhu 180 derajat celcius sampai 3/4 matang.
6. Topping: kocok cream cheese, gula tepung dan telur sampai rata.
7. Tuang diatas cake, oven lagi 15menit sampai matang.
8. Dinginkan. Tuang coklat ganache, dinginkan kembali.

Comments

yohana halim said…
cream cheese masih ada
whipped cream juga....bikin wae kitu nya ?
Vin Wong said…
bikiiiiin..... daripada ntar mubazir cream cheesenyaa..hehheheh enak koq....
molly maulina said…
srrruuupp... Menggoda..banget vin..
Vin Wong said…
enaak mba, ini juga lagi disantap jadi breakfast, hahhaha
Yunita Caroline said…
weeeww....krim cizz, whip crim, trus ganache..
jgn liat timbangan abis itu yaaa :D
Yeni Yulinda said…
waw..ngiler dan cantik banget,rasanya pasti mantap..
Lina W said…
asli bikin ngileeeer...
wuaaaaaaaaaaaahhhh udah ngiler..........................
Shelvy Linares said…


waduh bikin ngiler bgt deh nih mba
Tiwi Umi said…
mmm...pengen banget nih mba Vin...
liat fotonya jadi ngiler...
mau...
Vin Wong said…
hahahhaha....dah pasti itu mah...semuanya bikin ndut yaa
Vin Wong said…
enaaaakk yen....apalagi ada choc ganachenya ituuu....hihihi doyan coklat sih...
Vin Wong said…
slurrrppp... yummy banget lin..:)
Vin Wong said…
hihihi ayo dicoba..gampang buatnya..
Vin Wong said…
selamat dinikmati mba...:)
Vin Wong said…
selamat menikmati mba..:)
Vin Wong said…
ayoo dicoba..ditanggung ga nyesel, hehe
lina ct said…
pingin di coba...thanks Vin!
Vin Wong said…
silakan lin:) semoga cocok yaa